Το καλοκαίρι η ζωή «εντός των τειχών» είχε παλμό και ζωντάνια
- Επαγγελματίες και εργαζόμενοι που ήταν στις επάλξεις το καλοκαίρι περιγράφουν στο «Σ.Θ.» πως εισέπραξαν την κίνηση στην αγορά και πως αποτύπωσαν την καταναλωτική συμπεριφορά των συμπολιτών μας και των επισκεπτών της πόλης των Σερρών
Του Δημητρίου Γ. Νάτσιου
Επαγγελματίες και εργαζόμενοι στις επιχειρήσεις που έμειναν στην πόλη των Σερρών το πρώτο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου ακτινογραφούν την κίνηση στη σερραϊκή αγορά καταθέτοντας ο καθένας τις εμπειρίες του από το αντικείμενο της εργασίας του.Τους επισκεφθήκαμε στους χώρους δουλειάς τους και μας αφηγήθηκαν τις εμπειρίες τους, το καθημερινό τους εργασιακό πρόγραμμα, την εμπορική κίνηση και την συμπεριφορά των καταναλωτών- πελατών την περίοδο του καλοκαιριού.
Αρτεμις Ζηνιαδάκη- ιδιοκτήτρια του καφέ Ζαχαροπλαστείου « Αρτεμις»
«Πολύς κόσμος φέτος το καλοκαίρι στις Σέρρες»
Συναντήσαμε την Αρτεμις Ζηνιαδάκη ιδιοκτήτρια του «Καφέ- Ζαχαροπλαστείου Αρτεμις» της επί της Οδού Οπλαρχηγού Δούκα 7. Την ώρα εκείνη βοηθούσε τους εργαζόμενους της να ανταποκριθούν την αυξημένη επισκεψιμότητα που υπήρχε στο κατάστημα.«Μπορεί αρκετοί κάτοικοι της πόλης να φεύγουν αυτή την περίοδο για διακοπές αλλά αρκετοί ήταν αυτοί που έμειναν στην πόλη αλλά και αυτοί που έκαναν μικρές διακοπές με αποτέλεσμα οι Σέρρες να είναι συνεχώς γεμάτη και αυτό να φαίνεται και στα καταστήματα εστίασης και ψυχαγωγίας. Επειδή μάλιστα κάποια καταστήματα έκλεισαν κάποιες μέρες όσοι παρέμειναν ανοικτοί είχαν περισσότερο κίνηση. Για μας λόγω και της φύσης της δουλειάς μας αυτή την περίοδο- πουλάμε παγωτό- οι τζίροι μας ήταν σε ανοδική πορεία, είχαμε περισσότερο κόσμο από πέρσι θα σας έλεγα. Δυστυχώς όμως τα προβλήματα των επιχειρήσεων είναι τόσο μεγάλα και οι ανελαστικές υποχρεώσεις τόσο σκληρές που νομίζω δύσκολα μπορεί να επιβιώσει μία επιχείρηση αυτές τις εποχές. Η ανθηρή αυτή περίοδος δεν μπορεί να αναπληρώσει το χαμένο έδαφος που υπάρχει στη διάρκεια του έτους.Ειδικά όταν κτυπάς αποδείξεις και είσαι νόμιμος σε όλα τα επίπεδα, δηλαδή πληρώνεις τις υποχρεώσεις σου, ΙΚΑ, ΤΕΒΕ, τον ΕΦΚΑ, την Εφορία και πληρώνεις σωστά το προσωπικό σου.Τα έσοδα των επιχειρήσεων δηλαδή δεν μπορούν να καλύψουν το δυσθεώρητο ύψος των υποχρεώσεων. Προβλέπω ότι το επόμενο εξάμηνο λίγες επιχειρήσεις θα αντέξουν, αυτές που είναι μόνιμες θα δυσκολευτούν παρά πολύ.Θα γονατίσουν από τις υποχρεώσεις».Η Αρτεμις Ζηνιαδάκη εκτίμησε ότι φέτος η αγορά των Σερρών τονώθηκε γιατί την πόλη την επισκέφθηκε πολύ περισσότερος κόσμος από πέρσι.«Είχαμε φέτος πολύ κόσμο στην πόλη, πολλούς επισκέπτες από ετεροδημότες μέχρι αλλοδαπούς. Τους είδα με τα μάτια μου στο κατάστημα μου. Ευχαριστήθηκαν γιατί διατηρούμε ψηλά την ποιότητα των προϊόντων μας»
Ξένια Βαμπίρη- Εργαζόμενη στην αλυσίδα Σούπερ Μάρκετ «Κάντζας»
« Ο κόσμος επέστρεψε πριν τον 15 Αύγουστο στις Σέρρες»
Η Ξένια Βαμπίρη είναι υπεύθυνη του καταστήματος της οδού Φιλίππου της Αλυσίδας των Σούπερ Μάρκετ «Κάντζας». Εχει εργαστεί πολλές φορές μέσα στον Αύγουστο κατά τον οποίο και υψηλές θερμοκρασίες επικρατούν αλλά και η πόλη αδειάζει λόγω καλοκαιριού.«Έχω την άποψη ότι το φετεινό καλοκαίρι δεν είχε καμία σχέση με το προηγούμενο. Οι καταναλωτές ήταν πολύ φειδωλοί στις αγορές τους. Η εκτίμηση μου είναι ότι υπήρχε λιγότερος κόσμος την πόλη κάτι που κρίνω από την επισκεψιμότητα των πελατών στο κατάστημα που έχω την ευθύνη. Καταλήγω στο συμπέρασμα ότι ο κόσμος παρά την οικονομική κρίση δεν μένει κλεισμένος στο σπίτι του,φεύγει αναζητώντας δροσιά και ξεκούραση στις παραλίες. Αυτό που μου έκανε εντύπωση όμως είναι ότι ο κόσμος επέστρεψε πριν τον 15 Αύγουστο στις Σέρρες. Σας το αναφέρω προσμετρώντας την πολύ αυξημένη κίνηση που υπήρχε παραμονές της εορτής της Παναγίας στις 14 Αυγούστου στο κατάστημα μας»
Νικόλαος Μοσχάκης- αρτοποιός
«Η περίοδος αυτή δεν είναι η καλύτερη για τα αρτοποιεία»
Ο Νικόλαος Μοσχάκης διατηρεί αρτοποιείο με την επωνυμία «Παράδοση» στην οδό Βενιζέλου. Κάθε χρόνο το κατάστημα του είναι κλειστό από τις 15 Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου. Ανοίγει ξανά το αρτοποιείο στις αρχές του μήνα για τη νέα περίοδο και συνεπώς έχει εικόνα για την κίνηση στην αγορά.«Φέτος αισθανθήκαμε περισσότερο το πρώτο 15νθήμερο του Αυγούστου την απουσία του κόσμου από την πόλη των Σερρών. Η εκτίμηση μας πηγάζει από την επισκεψιμότητα στο κατάστημα μας. Οι καταναλωτικές συνήθειες των πελατών μας αυτή την περίοδο που ο κόσμος κινείται λιτοδίαιτα ήταν σχεδόν οι ίδιες. Για τα αρτοποιεία αυτή η περίοδος δεν νομίζω ότι είναι η καλύτερη γιατί πολλοί πελάτες μας είναι εκτός πόλης»
Γιώργος Σαριάδης- ιδιοκτήτης Περιπτέρου
« Δραστήρια και ζωντανή οι Σέρρες φέτος το καλοκαίρι»
Στον πεζόδρομο της οδού «Κ. Καραμανλή» απέναντι από το δημαρχιακό κατάστημα συναντήσαμε τον περιπτερούχο Γιώργο Σαριάδη. Το περίπτερο του βρίσκεται σε κομβικό σημείο και είναι σε θέση να μας δώσει μία ποιο αντικειμενική εκτίμηση για την κίνηση στην αγορά.«Φέτος για πρώτη φορά την περίοδο του καλοκαιριού αισθάνθηκα ότι η πόλη δεν άδειασε. Κινήθηκε πολύς κόσμος στο εμπορικό και ιστορικό κέντρο των Σερρών και τις πρωϊνές και τις απογευματινές ώρες. Η πόλη των Σερρών ήταν φέτος ήταν ζωντανή και δραστήρια.Με βάση τους πελάτες μου αυτή την περίοδο μπορώ να σας πώ με σιγουριά ότι φέτος περισσότερος κόσμος έμεινε εντός των τοιχών και δεν δραπέτευσε στις παραλίες. Μεγάλη δύναμη εκτιμώ ότι έδωσαν στην αγορά οι μετανάστες- ετεροδημότες και κυρίως αυτοί που ζούν και εργάζονται στη Γερμανία. Το Εβλεπα από τις κούτες και τις μάρκες των τσιγάρων που αγόραζαν όλο το καλοκαίρι. Επίσης τις βραδυνές ώρες λόγω των μεγάλων θερμοκρασιών ο κόσμος έβγαινε στις Πλατείες για έναν περίπατο, για ένα δροσερό ποτό και η πόλη ήταν ζωντανή τα βράδια»